As Caves do Solar de São Domingos promovem, no dia 6 de setembro de 2025, entre as 17:00 e a 01:00, a segunda edição do São Domingos Summer Fest, que terá lugar na Quinta de São Lourenço, em Anadia.
O festival pretende celebrar a nova vindima e marcar um novo ciclo de afirmação da marca, que renovou recentemente o selo de sustentabilidade do programa Sustainable Winegrowing Portugal. A empresa concluiu ainda a ampliação da sua capacidade operacional, com a meta de duplicar a produção de espumantes.
O evento sublinha também duas opções estratégicas da casa: a adoção de rolhas de tiragem em cortiça natural e a aposta na técnica de assemblage, um blend de diferentes colheitas inspirado em práticas das casas de Champagne.
O São Domingos Summer Fest terá provas de quatro espumantes, uma seleção gastronómica de produtos da região — entre os quais leitão à Bairrada, ostras, ouriços-do-mar, caviar, tripa de Aveiro, presunto e queijos —, bem como animação musical e experiências com produtores locais.
OC/RPC
