O mercado norte-americano de ovos está a atravessar uma fase crítica, com preços que mais do que duplicaram face ao ano anterior, segundo uma análise recente da TradingPedia. A perda de mais de 30 milhões de aves devido à gripe aviária e as novas tarifas anunciadas pelo Presidente Donald Trump, até 125% sobre produtos importados da China, criaram um contexto de instabilidade que ameaça o abastecimento interno às vésperas da Páscoa e da Pessach ou Páscoa hebraica, que celebra a libertação do povo hebreu da escravidão no Egito.
Em março, o preço médio por dúzia de ovos nos EUA atingiu $6.227, um aumento de 108.12% em relação ao mesmo mês de 2024. Apesar da redução do preço grossista até aos $3.24 a 8 de abril, os preços no retalho mantêm-se elevados. As importações aumentaram drasticamente: só em fevereiro, os EUA importaram 551% mais ovos que em janeiro. México e Turquia forneceram a maioria destes ovos.
Ainda assim, os EUA continuam a ser exportadores líquidos, com 176 milhões de ovos exportados nos dois primeiros meses de 2025, sobretudo para o Canadá.
Na União Europeia, também se registaram subidas acentuadas nos preços. Em março, o preço médio por 100 kg de ovos subiu 10.87% para €266.17. Destaque para a Bélgica e a Chéquia, com aumentos superiores a 20% face ao mês anterior. No entanto, em países como a Irlanda e a Croácia, os preços caíram ligeiramente.
Com uma procura sazonal estimada em mais de 210 milhões de ovos nos EUA durante a Páscoa e a Pessach, as medidas comerciais e os surtos de doença nas aves estão a criar um cenário de elevada incerteza, com potenciais impactos globais no comércio e preços do setor avícola.
OC/RPC
