Lisboa acolheu mais uma edição do seminário “O Futuro do Bacalhau”, iniciativa promovida pelo Norwegian Seafood Council, que reuniu representantes da indústria, investigadores e profissionais do setor no SUD Lisboa Hall.
Realizado anualmente desde 2008, o encontro afirma-se como um espaço de discussão sobre desafios, oportunidades e sustentabilidade do setor do bacalhau, envolvendo agentes de Portugal e da Noruega.
A edição de 2026 ficou marcada pela assinatura de um protocolo com a Associação dos Industriais do Bacalhau para a criação do Guia dos Restaurantes de Bacalhau, com a participação da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal como parceiro institucional.
O evento contou com a presença da Kristina Sigurdsdottir Hansen, que destacou a importância da cooperação internacional e da gestão dos recursos marinhos. “esta minha primeira visita oficial a Portugal tem um significado muito especial. Para além do contacto direto com o mercado, representa também uma oportunidade para reforçar as relações históricas e económicas entre a Noruega e Portugal, que partilham uma ligação única em torno do bacalhau. Visitei a loja Continente no Centro Comercial Colombo, onde tive a oportunidade de conhecer de perto a forma como o bacalhau é apresentado e valorizado no retalho em Portugal, bem como a sua enorme relevância para os consumidores portugueses. Continuaremos a trabalhar para aprofundar esta parceria, promovendo uma colaboração cada vez mais próxima e sustentável entre os nossos países” revelou.
Também Gudfinna Traustadottir sublinhou o compromisso com a sustentabilidade do setor. “Estamos muito satisfeitos com o resultado do Seminário que decorreu hoje em Lisboa. O nosso compromisso é para com a preservação do bacalhau e com a adoção de medidas que assegurem o equilíbrio dos recursos marinhos a longo prazo. Embora estas medidas possam ter impacto no curto prazo, acreditamos que são essenciais para alcançar resultados positivos já no médio prazo e reforçar a estabilidade do setor. O nosso objetivo é claro: garantir que nunca falte Bacalhau da Noruega na mesa dos portugueses, hoje e no futuro” acrescentou.
O debate reforçou o papel do bacalhau na economia e na identidade cultural portuguesa, bem como a importância da continuidade do seminário como espaço de cooperação internacional.
OC/RPC
