O Centro Multiusos de Lamego recebe, a 4 de junho, a terceira edição do fórum “Pensar Cozinha”, um evento que promove o debate e a partilha entre profissionais e apaixonados pela gastronomia. A edição deste ano decorre entre as 10:00 e as 16:30 e insere-se na final do Chefe do Ano 2025, considerado o mais prestigiado concurso nacional para profissionais de cozinha.
Com o tema central “O Percurso do Profissional de Cozinha”, o evento pretende ser uma jornada de reflexão e formação sobre os desafios, transformações e motivações vividas no quotidiano das cozinhas profissionais. A programação inclui apresentações, debates, entrevistas e demonstrações ao vivo.
“’Pensar Cozinha’ é destinado a profissionais do setor, mas também a todos os que têm interesse e fascínio pelo universo da gastronomia”, realça a organização.
O painel de participantes conta com chefes de referência da cozinha portuguesa, entre os quais se destacam Marlene Vieira, Rui Silvestre e David F. Jesus, que irão partilhar as suas experiências e preparar criações gastronómicas que o público poderá provar.
A entrada no fórum é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia, dada a limitação de lugares. O evento representa uma oportunidade para aprender com os melhores e compreender de perto a realidade dos profissionais de cozinha em Portugal, num contexto de troca de conhecimento, criatividade e valorização da profissão.
OC/RPC
Editor Adjunto, Eng. Eletrotécnico e Aluno da Licenciatura em Gestão do Património Cultural
