Lamego acolhe final do Chefe do Ano e elege melhor bola da cidade

Lamego recebeu, no Centro Multiusos, a final da 36.ª edição do Concurso Chefe do Ano, considerado o maior e mais antigo concurso nacional de cozinha, com a presença de mais de 500 pessoas.

Alexandre Cabrita, chef do restaurante Al Sud, em Lagos, conquistou o primeiro lugar com um menu composto por quatro pratos obrigatórios: “Açorda de tomate e espargos com gema de codorniz” (entrada vegetariana), “Bacalhau com grão e emulsão de colagénio e pimentos”, “Borrego com cenoura algarvia e arroz de forno” e “Mousse de laranja com texturas de azeite e aromas de poejo”.

Jorge Bolito, do The Yeatman, e Vítor Miranda, do Pena Park Hotel e do Biclaque Trajano, conquistaram o segundo e terceiro lugares, respetivamente.

A Vice-Presidente da Câmara Municipal de Lamego, Catarina Ribeiro, participou na entrega de prémios, destacando a importância do evento para a cidade: “É um motivo de orgulho e de grande importância esta cidade voltar a ser o Município anfitrião da Final Nacional.”

Paralelamente, realizou-se a 1.ª edição do concurso “A Melhor Bola de Lamego”, que premiou a Pastelaria Rua Nova. A iniciativa, organizada pelas Edições do Gosto, teve como objetivo valorizar a padaria regional enquanto expressão de artesanato, destacando a qualidade dos profissionais e da matéria-prima. O concurso pretendeu ainda promover a notoriedade e excelência das tradicionais bolas de Lamego.

A cidade afirma-se assim como referência no setor gastronómico, juntando talento nacional, tradição e inovação num único espaço.

OC/RPC