Carrapichana em Celorico da Beira celebra o Festival do Borrego Serra da Estrela DOP

O Festival do Borrego Serra da Estrela DOP regressa nos dias 25 e 26 de outubro à freguesia da Carrapichana, para celebrar e valorizar um dos produtos mais emblemáticos da região da Serra da Estrela. O evento é coorganizado pelo Município de Celorico da Beira e pela Estrelacoop, com o apoio da Junta de Freguesia da Carrapichana, da Ancose e de outras entidades locais.

Durante dois dias, a aldeia ganha um ambiente festivo e acolhedor, onde o borrego Serra da Estrela DOP é o grande protagonista. Além das iguarias gastronómicas, o programa inclui concertos, gastronomia, artesanato e animação popular.

Entre os destaques musicais, sobem ao palco Sebastião Antunes & Quadrilha (25/10), Feiticeiros de Horos e Jorge Guerreiro (26/10). A programação inclui ainda música tradicional portuguesa, Feira de Artesanato e Produtos Regionais, Jogos Tradicionais e a “Caminhada Rota do Borrego”, convidando visitantes e famílias a viver a autenticidade da serra.

No espaço de restauração e no “Taste On Fire”, o borrego será confecionado pelos chefs Rui Cerveira, Paulo Cardoso, António Santos e pela MasterChef Sandra, que prometem surpreender com receitas criativas e cheias de sabor.

O festival prolonga-se com a Semana Gastronómica do Borrego Serra da Estrela DOP, que decorre de 26 de outubro a 2 de novembro, reunindo restaurantes aderentes de toda a Região Demarcada de Produção de Queijo e Borrego Serra da Estrela. Os visitantes poderão provar o borrego em versões tradicionais, como assado e guisado, ou em propostas gourmet mais inovadoras.

Mais do que um evento gastronómico, o Festival do Borrego Serra da Estrela DOP é uma celebração da ruralidade e identidade serrana, promovendo o desenvolvimento local e valorizando os produtos endógenos que fazem da Serra da Estrela um destino único.

OC/RPC